1.可以选猪颈肉,肥肉适中,把肉洗干净,切成这样的细长小段,两边划开几刀,容易入味。
2.倒入适量叉烧酱,喜欢甜味的可以加一两勺白砂糖。
3.将肉和酱搅拌均匀,然后可以盖起来或者用保鲜膜封住,静置一段时间,有时间的可以放三四个小时,入味更深。
4.肉放进电饭煲,可以加入一点点水。然后按煮饭功能。如果是现在的智能电饭锅煮,它是不会干锅的,水分保留比较多,喜欢干身一些的,可以再取出来,在锅里烧几分钟,等汁变干,变浓厚,这样颜色也会更好看诱人的。
5.装在碟里,可以稍微晾着凉些再切。厚切薄切就看个人喜好了~~
这个叉烧特别适合懒人操作哦,而且不用烤箱,只要有电饭煲的就可以尝试一下哦~~
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