柳绿无烟 2017-12-14

主料

• 鸡胸脯300

辅料

• 蒜末少量
• 生抽适量
• 味精适量
• 面包屑适量
• 洋葱少量
• 黑胡椒适量
• 料酒适量
• 橄榄油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋1个
• 辣椒面适量

步骤一

1.鸡胸脯洗净

步骤二

2.将洗净后的鸡胸脯切成小块

步骤三

3.蒜与洋葱切末备用

步骤四

4.洋葱末、蒜末、黑胡椒、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、味精、辣椒面以及鸡肉块混匀

步骤五

5.放入橄榄油，继续拌匀

步骤六

6.将拌匀后的材料封好，放入冰箱中2小时以上（放一夜也可）

步骤七

7.腌制好后，取出并将鸡蛋液与其混匀，然后将准备好的面包屑放入盘中

步骤八

8.用面包屑将鸡块包裹

步骤九

9.将油加热至6分熟，后开始炸制

步骤十

10.呈金黄色后捞出，装盘

步骤十一

11.吃时也可与番茄酱或椒盐搭配

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