美美的小桌
2017-05-07
1.先把高筋粉、低筋粉、鸡蛋、酵母、盐、糖和100克的水加在碗里，用手或筷子搅拌均匀，然后放在冰霜的冷藏里冷藏30分钟。
2.30分钟后，在冰霜里取出，开始揉面粉团。
3.大概揉30分钟后，加入已经融化的黄油。继续揉面粉团，直到面粉团完全吸收黄油为止。
4.将面粉团揉成薄膜后，在常温下发酵60分钟。
5.然后将面团平均分成相同的分量，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛15分钟后，开始制作各种的造型。第二次发酵60分钟。
7.第二次发酵完后，涂上蛋液。放在预先预热的烘炉里烤15分钟就可以了。
放在冰霜里可以令面团增加湿度。
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