红红姨食坊
2017-11-28
1.猪排骨剁成块，用清水浸泡半小时
2.莲藕去皮，切成块
3.葱切成段
4.猪排骨入开水锅中焯水后，捞出洗净
5.砂锅放入足量的清水，下入排骨，大火烧开
6.调入料酒和少许米醋，倒入葱段，大火煮开，转小火继续煮
7.炖约半小时后倒入莲藕块继续在炖半小时，临出锅前调入适量盐调味
由于赶时间，所以炖的时间缩短了，如果有时间可以再多炖半小时
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