1.茼蒿洗净,切段
2.沸水放入茼蒿,放盐,焯水,出锅。
3.茼蒿用凉开水过凉后,放盐
4.放鸡精
5.放白糖
6.放生抽
7.放醋
8.放香油,拌匀,装盘
9.锅内烧油,放入干辣椒炸香
10.倒在茼蒿上即可
还可以放些蒜蓉。炸干辣椒是为了用干辣椒做点缀,可以直接放辣椒油,不吃辣的也可以不放。
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