1.准备食材,番茄切小块,茄子切细条状,姜葱切碎;
2.大火把锅烧热,放油将姜末爆香;
3.放入番茄块翻炒片刻能出水即可;
4.放入茄子条翻炒均匀,炒至茄子变软;
5.此时加入所有的调料(除鸡精外)翻炒均匀;
6.加入提前切好的葱末翻炒片刻;
7.最后加入一点鸡精翻炒均匀就可以出锅啦。
8.成品图~~未经油炸的茄子和番茄融合在一起,口感软糯香甜,营养又健康!
小狼心得:只要用心做美食,谁都能成为“他”心中的美食家哦!
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