1.豆腐干一袋
2.豆腐干洗净,用水泡个十分钟,以斜刀切好待用
3.将韭菜洗净切段
4.锅中倒油,待7成热时,倒入沥干水分的豆腐干,翻炒至颜色金黄。
5.倒入切好的韭菜段,快速翻炒,加入适量的盐,再翻炒2分钟,待韭菜变软时,加味精起锅。
6.装盘
将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下,能去除豆腐干本身的气味。
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