姥姥爱下厨
2017-11-28
1.买回来的南瓜，去皮。
2.把南瓜切小块，放入蒸锅，蒸熟。
3.蒸熟的南瓜，加入白糖，用勺子捣碎成泥状。估计蒸的时候有水分进去，所以蒸熟的南瓜泥有点水分。
4.由于南瓜泥比较多，所以我勺一些到另外的碟子中，然后倒入面粉和少许糯米粉，开始和面粉。由于蒸熟的南瓜泥有水分，所以这个过程我没有加入水。
5.捏少许面团，放在手里揉，揉成一个小圆型，然后用两手手掌轻轻压扁，然后用手指捏平整。不要压得太扁平。
6.我用电饭锅来煎南瓜饼，油热，把南瓜饼一个个放进锅里开始煎。
7.把南瓜饼两边煎得金黄色，然后饼中间鼓起，就是煎好了。把煎好的南瓜饼夹起放置碟中。
8.把之前蒸好的南瓜泥，勺少许在南瓜饼上。香煎南瓜饼做好了。
不要把南瓜饼捏的太扁平
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香煎南瓜饼