快乐厨妈 2017-11-28

主料

• 蛋挞皮14个

辅料

• 蛋黄4个
• 淡奶油180
• 炼乳15
• 葡萄干适量
• 牛奶140
• 低筋面粉15
• 细砂糖80

步骤一

1.准备好相应的材料

步骤二

2.淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖与炼乳加热至糖溶化

步骤三

3.冷却后的蛋挞水加入低粉和蛋黄拉拌匀

步骤四

4.将之前做好的蛋挞皮解冻待用

步骤五

5.根据模具大小切片后逐个按成形

步骤六

6.将过筛后的蛋搭水入七分满后加适量葡萄干放入210预热的烤箱25分钟即可

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