爱笑厨娘
2018-01-23
1.花生米清水冲洗干净表面的浮土。沥水备用。
2.锅内放少许油，无需烧多热，就倒入沥好水的花生米。（油温太高怕入花生米时热油乱溅）
3.始终保持中小火，勤翻动，避免一面烧糊了，一面还是生的，一直炒到花生米熟了，香了，这个过程需要大概六七分钟吧。
4.颜色变红后，出锅
5.放入食盐搅拌均匀
6.等花生冷却后，又脆又香啦。
热锅凉油入花生米，因为油温太高怕入花生米时热油乱溅。千万别炒糊了，所以要中小火勤翻着；晾凉了就酥脆了。
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