围着外婆的小厨房
2017-11-28
1.新鲜的香椿，刚刚从树上摘下来的，新鲜到分分钟啊
2.洗净后开水快速焯烫一下，去除草酸
3.豆腐开水煮一分钟
4.煮好的地方压碎，倒入香油和盐搅拌均匀
5.香椿挤掉多余的水分，用盐。香油好沙拉汁拌均匀
6.把豆腐和香椿用模具成型装盘即可享用
香椿一定要焯水后再拌，这样可以更好的去除草酸以及野菜中的微毒成分
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香椿拌豆腐