最爱的茄子
2017-11-28
1.瘦肉切成丁。
2.放入料理机中搅至肉糜。
3.肉糜中加入生抽，白糖，鸡蛋液。
4.搅拌成糊糊状。
5.锡纸上裁成烤盘大小，刷上一层油，将伴好的肉糊糊倒在上面。
6.取一张和锡纸同样大小的保鲜膜盖上上面。慢慢的擀成等大小的尺寸。
7.放入烤盘后，慢慢的结掉上面的保鲜膜。
8.放入烤盘中180度上下火烤10分钟后，用麦芽糖兑水刷上一层。
9.翻面在烤10分钟后，在刷麦芽糖水，撒上芝麻，在烤5分钟，出炉后用剪刀剪成小块即可。
麦芽糖可用蜂蜜替代烤好的肉脯会缩水。
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