会飞的鱼
2017-11-28
1.蛤蜊洗净备用。
2.在清水内添加食盐帮助蛤蜊吐沙。
3.菜心掐成小段备用。
4.锅内注入清水，开始煮。
5.小碗内打入两枚鸡蛋。
6.打成蛋液备用。
7.锅内清水煮开了。
8.快速倒入蛤蜊。
9.大约数秒钟后就将开水倒出，将蛤蜊沥干。
10.手工将蛤蜊剥壳，里面的蛤蜊肉和蛤蜊汁都不要浪费，都留在小碗内备用。
11.将蛋液倒入蛤蜊碗内。
12.将菜心和葱花也倒入蛤蜊碗内。
13.稍加搅拌。
14.放入锅内蒸煮。
15.蒸煮至蛋液基本成型即可取出食用了。
有了蛤蜊，无需添加味精等调味品了。
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