食要知味 2017-11-28

主料

• 五花肉600

辅料

• 味极鲜少量
• 八角少量
• 香油少量
• 陈醋适量
• 盐适量
• 姜适量
• 油适量
• 青椒1个
• 香葱适量
• 花椒少量
• 沙糖少量
• 大蒜适量

步骤一

1.准备好五花肉处理干净

步骤二

2.锅里加入水烧开

步骤三

3.加入姜、花椒、八角、香葱（家里没大葱用了香葱）入烧开的水锅里

步骤四

4.加入准备好的五花肉

步骤五

5.盖了盖子煮半小时左右（看肉的大小如果肉比较大块煮的时间就长点）

步骤六

6.剁好的蒜泥

步骤七

7.在蒜泥里加入味极鲜

步骤八

8.加入盐、油

步骤九

9.加入香油

步骤十

10.最后加入少量的沙糖、陈醋搅拌好

步骤十一

11.煮好的五花肉，取出放凉再切

步骤十二

12.切好煮好的五花肉（刀功不太好所以切得不够薄）

步骤十三

13.排好

步骤十四

14.撒入青椒粒后再淋入准备好的蒜泥

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