杯子浊酒
2018-07-28
1.扁鱼杀好洗净。
2.薄荷叶，蒜头切好。
3.放盐，等鱼煎至两面金黄放入料酒，水，薄荷叶。
4.蒜头，生姜，继续煮。
5.鱼多煮会儿没关系，等到差不多的时候放点鸡精。
6.出锅。
放入薄荷叶可去腥味，热锅凉油，用中火煎，才不会将鱼皮弄破
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