美味食屋
2018-04-15
1.备好食材。
2.粉类混合，过筛。
3.黄油略微软化，切小丁，倒入粉类中。
4.用手搓捻黄油，使之和面粉融合，成屑状。
5.将奶酪丁和葱末倒在面粉中，搅拌开。
6.鸡蛋打散。
7.加入牛奶、糖、盐。
8.搅拌均匀。
9.把搅拌均匀的牛奶蛋液倒入面粉中。
10.轻揉融合进面团，做好均匀的剂子，松弛15分钟。
11.压扁，上面刷上鸡蛋液。
12.放入烤箱，中层160度18分钟左右。
13.成品出炉。
黄油放在室温切成小块软化，加入过筛的粉中，用手搓成屑状；泡打粉和面粉要提前过筛，使面粉混入空气；葱和奶酪要加在液体之前与粉类搅拌均匀；外脆内软，很香很香的味道~
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