爱吃萝卜的甜甜
2018-01-13
1.准备食材。
2.馒头1厘米左右的片。
3.再改刀切成方丁。
4.鸡蛋打散。
5.将切好的馒头丁放入蛋液中拌匀，使馒头丁都沾匀蛋液。
6.锅中放少许油烧热，加入馒头丁，快速划散，保持中火。
7.当馒头丁大部分上色时，加入少许洋葱丁和胡萝卜丝。
8.加入孜然粒翻炒一会。
9.当馒头丁均匀上色时，加入少许盐。
10.适量孜然粉翻炒均匀出锅即可。
1、最好用平底不粘锅，少油且不沾蛋液。2、选用硬一点的馒头，口感更赞。3、切馒头时，刀沾点水，可少掉渣。4、盐少放即可。5、个人认为，炒制时用筷子划炒最为方便。
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