麦兜小厨 2017-11-28

主料

• 花生390

辅料

• 白糖150
• 水80
• 玉米淀粉适量

步骤一

1.把生的花生米放入烤箱，150°烤15分钟左右，（中途要翻动一次，让花生受热均匀）没有烤箱可以放入锅里炒，不需要添加油

步骤二

2.玉米淀粉放入锅中，用小火炒熟

步骤三

3.锅内倒入白糖和水

步骤四

4.烤熟的花生米凉凉备用

步骤五

5.开中小火加热，煮至有很多气泡，开小火

步骤六

6.当糖浆熬至浓稠，用铲子提，有小拉丝出现，迅速倒入花生米

步骤七

7.用铲子翻拌均匀

步骤八

8.倒入玉米淀粉

步骤九

9.一边铲，一边颠锅，使花生都能均匀地裹上淀粉。最后，筛去多余淀粉，装瓶保存即可

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