美味食屋
2017-11-28
1.将除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面团出筋
2.加入黄油，将面团揉至扩展阶段，然后盖上保鲜膜进行基础发酵
3.当面团膨胀明显，手指插入小洞不回缩时，基础发酵结束。
4.将面团取出，分割成8份，滚圆后松弛15分钟
5.将松弛完毕的面团擀成长条形，放上一片培根，芝士，葱花，黑胡椒粉卷成卷
6.中间用利刀划个口，露出里面的培根，然后放在烤盘上进行最后发酵。
7.最后发酵结束的面包表面刷蛋液，
8.入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
我的口开的太小了，里面的培根都看不见
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