蒸蛋粥
2017-11-29
1.软化的黄油、奶粉、炼乳、糖粉一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
2.面粉筛入碗里，用刮刀拌匀（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度，可以根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）（面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉，揉太长时间会降低饼干的酥松度）
3.将揉成团的面团放进保鲜袋里，擀开成有点厚度的长方形的面片。
4.擀好的面团切去不规则的边角，使面团更为工整，于用刀切成细条。（剩余的边角可以再揉好再切成细条）
5.把细条摆放铺了不粘油纸的烤盘上。
6.烤箱160°预热，第二层上下火13分钟。
7.至表面金黄色即可。
1、我觉得这小饼干粉味很重。2、烤盘铺上不粘油纸会更方便取出，千万不要加硅胶垫，硅胶垫烤的时候容易浮起来一部分，导致饼干变弯变形哦！
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