吃菜不是饭
2017-11-28
1.面粉称好，牛奶加温不要太热了，将酵母撒到加温的牛奶上搅拌
2.将牛奶倒入面粉中搅拌均匀后取出揉面团，揉面一定要做到手光，盘光，面光就可以了
3.我用盘子倒扣在适温处发酵2倍大。
4.发好的面团再揉匀进行排气，用擀面仗擀成一张面饼
5.在面饼上先刷上一层食用油，撒上葱花、火腿粒
6.卷起面饼切段，用刀背在中面压一下，再拿起来拧两圈即可
7.这样花形就出来啦！是不是很简单
8.卷好的花卷盖上一层湿布第二次发酵30分钟，冷水上锅大火蒸15分钟，关火闷5分钟
蒸熟后一定要再闷5分钟再开锅。这样表面才不会硬哟
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