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冻豆腐

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冻豆腐
茄子会说话 2017-03-29

冻豆腐

冻豆腐是一种特别好吃的食材,这道菜无论是从制作的方法还是从制作的食材来说,都是特别简单的。这道冻豆腐是用黄豆做成的豆腐为主要的食材,豆腐是最普通的一种食材,最常见也是最便宜的,它的制作方法也非常简单没有什么难度,不管你会不会做菜,只要你肯学,你就一定会学会这道菜,并且做出来的味道也挺好。
准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
冻豆腐做法图解1)

1.先将老豆腐买来放冰箱冻好。

步骤二
冻豆腐做法图解2)

2.取出冲洗后备用,香葱洗后晾着。

步骤三
冻豆腐做法图解3)

3.卤汤适量

步骤四
冻豆腐做法图解4)

4.先将卤汤入锅在倒入切好的冻豆腐。

步骤五
冻豆腐做法图解5)

5. 在加入适量的水一点就够了。

步骤六
冻豆腐做法图解6)

6.要翻炒一下,这要可以让豆腐吸到足够的汤汁

步骤七
冻豆腐做法图解7)

7.出锅前加入香葱即可。

1、烹调冻豆腐一定要减油减盐。它天生有吸附的本领,很容易吸附菜肴的汤汁而导致过油过咸,稍淡的味道反而更能烘托出冻豆腐本身的豆香。

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