厨一江湖
2017-11-28
1.山药削去外皮。
2.洗干净后切成小块，泡在清水中备用。
3.锅加水，放入排骨，煮开后捞出排骨备用。
4.锅加油烧热，下入排骨炒一下。调入红烧汁，再炒一下。
5.加入适量高汤或清水，下入山药块。
6.大火煮开后，改中火继续煮半小时到一小时，调入盐，搅拌均匀。
7.出炉装盘。
我用的是李锦记秘制红烧汁，里面含有糖并调好了各种味道，所以不用再加过多的调料了。
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