有食同享
2018-07-26
1.备明虾，泡菜及年糕。
2.将泡菜用温水焯洗一次。
3.再沥水备用。
4.明虾去壳去虾线，入开水焯熟备用。
5.热锅加油。
6.将年糕下锅微煎炒。
7.加入海鲜酱油。
8.拌炒年糕均匀入味。
9.再将焯好的明虾及泡菜下锅，拌炒均匀入味既可。
10.一道超抢眼的泡菜虾仁年糕完成。
选虾：最好是选活的明虾，我这次用的是冷冻的明虾，口感上微微差了一点。泡菜：可清洗可不清洗，按个人喜好而定。
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