小敏敏吃货
2017-11-28
1.根据需要准备好排骨
2.可乐，姜，香叶，八角和干辣椒备用
3.葱切成小段
4.排骨放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫
5.捞出，用热水冲洗干净后备用
6. 炒锅置火上，放油，烧至5成热
7. 倒入焯过水的排骨翻炒
8.放入八角和香叶
9.然后加上一点料酒去腥味
10.翻炒一会倒入生抽
11.再倒入可乐，沫过排骨
12.可乐煮开后转小火慢慢煮
13.煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候
14.大火把汁收干，上盘后撒一点炒香的白芝麻装饰
根据自己的口味不喜欢辣椒也可以不用放可乐不要太多，刚好沫过排骨就可以了，太多的话排骨会太甜
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