虎妈食堂 2017-11-28

主料

• 里脊肉150
• 金针菇400

辅料

• 油适量
• 生粉适量
• 生抽少许
• 生姜1块
• 大蒜瓣2瓣
• 盐适量
• 香油少许
• 红柿子椒1块

步骤一

1.准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开

步骤二

2.里脊肉切成丝

步骤三

3.肉丝里加入少许盐、生抽、香油和适量生粉，抓匀

步骤四

4.红柿子椒切成丝

步骤五

5.生姜和大蒜瓣剁成末

步骤六

6.锅里放入适量花生油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用

步骤七

7.锅里放入适量花生油烧到八成热，快速爆香姜蒜末

步骤八

8.放入金针菇和红柿子椒翻炒，加入适量盐炒入味

步骤九

9.加入炒好的肉丝，翻均匀

步骤十

10.出锅了

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