帅帅的小厨
2018-04-05
1.将猪肉、冬菇、熟笋肉切粒
2.猪肉加盐、胡椒粉、生抽、料酒、生粉搅拌上劲
3.鸡翅加盐、味精、料酒、生粉抖匀；放上姜葱蒸熟，去掉姜葱待用
4.荷叶放入开水中烫软取出，剪去根部
5.锅内加油烧热，放入肉粒滑油捞出
6.再放入笋粒、冬菇粒煸炒，再加入肉粒一同煸炒
7.加盐、味精、白糖、老抽、少许水略煮
8.淋入生粉液勾芡
9.炒均匀盛出待用
10.糯米煮成饭，加盐、猪油拌匀
11.荷叶刷上油
12.先放糯米饭，再放馅料
13.再盖上糯米饭
14.将荷叶卷起
15.大火蒸15分钟
鸡翅也可以换成鸡肉
馅料也可以按个人口味添加
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