一杯两盏淡酒
2017-11-29
1.准备一些芹菜。
2.肉切片，瘦肉用盐，料酒、生粉腌一会。
3.姜蒜切碎待用。
4.锅热油，下入肥肉炸干。
5.下入瘦肉。
6.大火翻炒。
7.先盛出。
8.锅留油，放入芹菜。
9.加盐炒熟。
10.下入瘦肉片。
11.一起翻炒，加味精提味。
12.起锅装盘。
1、瘦肉先用盐、生粉、料酒腌一会再炒更鲜嫩入味。2、芹菜下锅不用炒太久，保持脆感。
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