笨笨小厨
2018-09-09
1.将苦瓜对剖开，挖去瓤
2.然后清洗干净，切成均匀的小长方块
3.再来将洗净的排骨倒至烧开的水里煮上几分钟，煮去血水
4.接着将煮去血水的排骨捞出来，放入掺入水的炖锅内，拍上块姜进去，用小火慢炖。
5.到排骨炖的快软时再倒入苦瓜
6.盖上锅盖再继续炖上个半小时，调上盐和鸡精就大功告成，味道绝对的爽！
想要苦瓜炖出来苦味小一点，就得选肥一点的排骨。
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