1.腊肉切片,切薄点,因为是直接拿来炒的
2.锅里热油,油放少点,因为腊肉里面本身有油
3.翻炒几下,让腊肉炒出香味
4.再倒入芹菜翻炒
5.加入适量的料酒,可以去掉腊肉的腥味和提升香味,加点盐,最后再倒入点水,
6.出锅
腊肉不要炒太久,会老掉
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