1.豆腐切大块
2.锅烧热,将放在油锅里
3.等1面煎黄,换面
4.等豆腐2面都煎黄,出锅待用
5.调一碗汁,醋和糖的比例2:1左右,加入水吊匀
6.起油锅,下辣椒酱,翻炒
7.然后下豆腐翻炒
8.然后将调好的汁浇到豆腐上
9.大火将汁收干
煎豆腐时候小火煎,免得煎糊了
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