燕儿窝窝
2018-03-04
1.面粉加入开水搅拌均匀。
2.盖保鲜膜醒30分钟。
3.切小块。
4.加入植物油浸2小时以上。
5.牛肉中加入葱花、料酒、鸡蛋、盐、蚝油、香油、花椒面、清水。
6.搅拌至上劲。
7.取出醒好的面团擀薄。
8.包入牛肉馅。
9.揪掉多余面团。
10.锅烧热放入适量植物油。
11.加入馅饼小火两面煎熟即可。
牛肉比较干，可以调入适量清水让肉馅更滋润。
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牛肉馅饼