1.猪里脊肉切片,用1小勺料酒,1小勺生抽及食用油腌制15分钟。
2.胡萝卜和黄瓜切菱形片,木耳撕碎,黄花菜切段备用。
3.大蒜,姜切片。
4.鸡蛋炒熟盛出备用。
5.锅中倒入适量油,放入蒜姜片爆香,放入腌好的肉片,炒至变色。
6.放入切好的胡萝卜,黄瓜,木耳和黄花菜,进行煸炒。
7.放入1小勺生抽和盐。
8.放入炒好的鸡蛋。
9.放入调好的淀粉水和适量鸡精,翻炒均匀即可出锅。
木须肉里面可以放其它肉的,如鸡肉,牛肉等,也很好吃。
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