荷重汤圆
2017-12-04
1.排骨，白萝卜洗净备用
2.白萝卜切成块，大小根据自己喜欢啦！个人不推荐切细条，那样两个小时汤炖下来，萝卜都烂了，没嚼劲了
3.做开水，抄烫排骨，去除浮末
4.抄烫好的排骨捞出，电饭煲做干净的开水，水开放入排骨，萝卜块，葱姜块，调煮饭档，煮开
5.煮开后调至保温档慢慢煲煮，约一个多小时熟，两个小时味道更浓。有煮汤档的电饭煲就不用人工调了
6.出锅前二十分钟加一小勺糖，提鲜。加盐，出锅。
排骨事先去血水，烫一下去血末。烫排骨时水尽量少放，不然肉味都跑掉了
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排骨萝卜汤