1.备料:节长,粗细均匀,藕节完整为佳
2.将藕刮皮
3.做一盘菜一般用到两根
4.将藕切成薄片,放入沸水中焯一下
5.捞出放入冷水中激一下
6.从冷水中捞出沥干,撒入白糖,倒入适量白醋、料酒搅拌
7.OK!
8.大快朵颐
藕片一定要薄!
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