味穿墙
2017-12-01
1.将冻了的鸡油从冰箱里拿出，用打蛋器打至发白
2.加入细砂糖继续用打蛋器打至蓬松
3.加入一个鸡蛋，继续打均匀，我用的是土鸡蛋，颜色黄黄的，做出来的成品很漂亮
4.加入过筛的低筋面粉和奶粉，加入盐
5.混合均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
6.将面团分成10克左右的小面团，搓圆
7.按上杏仁，产生自然的裂痕
8.烤箱预热，上下火，180度，放入中层，烤15分钟后盖上锡纸再烤5分钟
9.出炉了
一：鸡油要在冰箱里冻成和黄油一样硬的时候用，而不是液体；二：面团要放入冰箱里冻得稍微硬了拿出来做，这样更酥脆；三：烤的时间根据各家烤箱的功率自行设定。
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