1.土豆丝去皮切成丝,洗净沏好水备用。
2.切好蒜片备用。
3.八角备用。
4.辣椒备用。
5.姜丝备用。
6.在锅中倒入适量的油。
7.油温升至4成熟时,放入八角、辣椒、蒜片、姜丝爆香。
8.在锅中放入土豆丝,如果水少加入适量的水。
9.即将出锅时,放入适量的醋、盐和味精。
10.香喷喷的酸辣土豆丝做好了。
加入适量的水。
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