荷重汤圆
2017-11-28
1.选取新鲜金针菇，切除掉尾蒂
2.清洗干净
3.切成小段
4.半个胡萝卜一根青笋削皮备用
5.胡萝卜、青笋切丝，撒少许盐备用
6.锅内加水烧开倒入金针菇
7.焯水30秒左右即可
8.捞出金针菇浸泡在凉开水中
9.加入适量盐、辣椒、生抽、醋、熟芝麻
10.拌和好
11.装盘就可以食用了
传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情另外，金针菇久煮容易塞牙，故焯水三十秒即可
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