花生君
2017-12-04
1.排骨用开水烧开后用凉水洗尽备用，冬瓜切片，玉米剁段，分别装盘备用，葱花少许，蒜瓣一个，香菜两颗，胡萝卜和生姜各三片
2.锅加水，放入排骨，姜片，蒜瓣，料酒，醋，大火烧
3.水开后加入冬瓜，玉米，胡萝卜片，加少许实用油，小火炖
4.待冬瓜快透明的时候，放少许白糖，适量盐，鸡精，排骨汤粉，放入整颗香菜，小炖两三分钟入味，最后撒上葱花装汤碗中就完成了
排骨要先用开水烧开，用凉水洗下备用，汤里加醋是促进分解，能使肉更嫩
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