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家常菜红烧小鲫鱼

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家常菜红烧小鲫鱼
馋嘴猫 2017-12-13

家常菜红烧小鲫鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜红烧小鲫鱼做法图解1)

1.鲫鱼去肚洗净。

步骤二
家常菜红烧小鲫鱼做法图解2)

2.加入适量盐腌制30分钟。

步骤三
家常菜红烧小鲫鱼做法图解3)

3.(本来是要先打上花刀再抹盐的,我忘了,呵呵!亲们不要犯这样的错误哦!

步骤四
家常菜红烧小鲫鱼做法图解4)

4.热油,油温7层热放鱼入锅炸。

步骤五
家常菜红烧小鲫鱼做法图解5)

5.鱼都入锅炸。

步骤六
家常菜红烧小鲫鱼做法图解6)

6.炸微黄后翻边。

步骤七
家常菜红烧小鲫鱼做法图解7)

7.炸好后出锅。

步骤八
家常菜红烧小鲫鱼做法图解8)

8.热油,姜蒜,辣椒入锅翻炒。

步骤九
家常菜红烧小鲫鱼做法图解9)

9.加入适量盐。

步骤十
家常菜红烧小鲫鱼做法图解10)

10.炸好的鱼入锅。

步骤十一
家常菜红烧小鲫鱼做法图解11)

11.加入少量水。

步骤十二
家常菜红烧小鲫鱼做法图解12)

12.收汁后加入适量酱油翻炒即可。

炸鱼的时候最好不要用锅铲去翻,用筷子比较不会容易烂。

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