美食记
2018-01-29
1.把蒜头剁碎，加盐、油、麻油、糖、糖、鸡精于一小碗，搅拌均匀；
2.把丝瓜去皮，切成圆柱状，约2公分厚，平均地铺排在碟上；
3. 在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的蒜茸，再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰，如果单纯是家庭食用或不用拍图片，可省；
4.放入沸水中蒸5-6分钟，出锅即可食用。
一、丝瓜不用蒸得太久，刚熟即好；二、蒸瓜的锅盖最好是圆顶的，倒汗水不会流在碟子里，如果盖子是平顶，最好碟面上包一层能加热的薄膜纸；
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