1.准备好食材: 豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、五花肉切片。 淘米水适量,这淘米水要用第二遍以后的。
2.把淘米水倒入砂锅中,加入韩式大酱、韩式辣椒酱,搅拌均匀。
3.将土豆、豆腐放入搅拌均匀的酱汤中。
4.中火煮开。
5.土豆、豆腐炖煮的时候,另起锅,锅中倒入少许油,煸香洋葱、五花肉。
6.土豆煮到刚能扎动时,加入西葫芦、炒好的五花肉、
7.所有食材都煮好即可食用了。
大酱有咸味了,所以我没加盐,如果觉得口味淡,自己酌情添加。家里只有五花肉所以就地取材了。肉类可以用牛肉。
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