素菜丸子
2017-11-28
1.澄粉和玉米淀粉约4:1的比例，开水和面。开水会烫手，最好先用筷子搅拌成絮状，然后小心地用手搓，注意别被烫着。
2.很快，一个雪白的面团就搓好了。
3.擀皮。我家里没有擀皮用的小木棍，所以我用了玻璃酒瓶擀的，然后用圆形口的器皿印个圆形出来。
4.饺子馅儿按照自己喜爱的口味做就行，我做的是猪肉黑木耳和红萝卜，加点葱末，挺好吃的。
5.隔水蒸大约15分钟，漂漂亮亮的水晶饺子就可以吃啦。
6.来个近照，真心不错哦。
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