番茄加蛋花
2017-12-04
1.准备好韭菜，切除根茎较老的部分。
2.充分洗净。
3.将其切碎，放进料理盆。
4.加入小苏打。
5.加入虾皮。
6.加入薯粉。
7.加入粘米粉。
8.加入盐和胡椒粉。
9.用手将其揉成团。
10.将韭菜团放进铺好蒸笼纸的盘中。
11.煮开水，放进韭菜团。
12.用中火隔水蒸20分钟。
13.取出蒸好的韭菜饼。
14.凉却后，将韭菜饼脱模。
15.用刀切成2*3cm左右的长方块。
16.锅中热油，用中小火煎韭菜饼。
17.将韭菜饼煎至四面均有点焦黄。
18.装盘即可食用。
要让做出来的韭菜饼比较青翠讨喜，可以适当加点小苏打，这是我家阿姨传授的秘方，我做了两次，加了小苏打的确实比较好看。揉韭菜团时，若觉得韭菜出水不够时，可以稍微加一点点水。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
雁门清高
韭菜饼