后厨的点点
2018-07-23
1.空心菜梗洗净切段。
2.面下锅煮一下。
3.将煮好的面放冷水中冲凉控水，拌入适量色拉油。
4.热锅冷油将蛋炒散，下肉丝、空心菜、红椒调入少量盐翻炒。
5.将面条下锅中火快炒，调入适量生抽。
面煮好后一定发用冷水冲凉。
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