会飞的鱼
2017-11-28
1.猪里脊洗净
2.切成大块
3.锅内清水，加入放入肉，加入葱、姜、香叶、八角、桂皮、孜然。
4.大火烧开，撇去上面的浮沫转小火
5.煮大约1.5小时左右，肉能用手轻易捏碎捞出控水晾凉
6.肉用手揉捏成粗丝
7.加入酱油、盐、双麻油、五香粉、白糖和胡椒粉。
8.启动面包机“果酱功能”（有的面包机带肉松功能的话直接启动肉松功能）我用了2个肉松功能流程，质地比较绒。
9.做好的肉松放在烤盘用筷子拨散上充分晾凉，然后装入密封的容器里慢慢吃
10.拌粥拌面都很美味。
1、给老人或儿童吃的在煮肉的时候就尽量煮软烂2、在用面包机制作的时候，第一个程序何以打开盖子完成，这样肉内的水分可以充分的挥发，在面包机工作的时候可以手动帮助把上面的肉松用筷子播散3、调味料的成份自己调整，在第一个程序的时候可以边尝边加，到自己满意为止4、如果做宝宝的肉松，适量在肉松中加儿童将有即可，不要用那么多调味料
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