妞妞的厨房
2017-11-28
1.我用的是这种椒，属甜椒类。
2.将青椒切成细条。
3.精肉也切成细丝，姜切丝或末。
4.将肉丝和姜末放入小碗加盐、糖、胡椒、淀粉、老抽和生抽拌均。
5.起油锅，油热下肉丝滑散断生，盛出备用。
6.另起一油锅，油热下青椒，炒变色加盐调味。
7.加一勺子高汤或水盖锅焖一分钟，为了让青椒更加绿，且入味。
8.将炒断生的肉丝倒下去。
9.翻炒均即可出锅。
1.炒这种厚肉的青椒加一勺子高汤或水盖锅焖一分钟，可以让青椒更加绿，且入味。你可以比较过程6与8青椒的色泽变化。2.炒肉丝类的菜，菜肉最好分开炒受热均匀，味道好。
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹…
山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢…
