1.虾去头去虾线
2.把虾切成小段
3.姜蒜切末备用
4.豌豆和胡萝卜丁放锅中用清水煮一下
5.捞出豌豆和胡萝卜丁备用
6.锅中加入适量的油,倒入姜蒜末爆香
7.倒入虾仁,煸炒至变色
8.倒入豌豆和胡萝卜
9.翻炒均匀,撒上食盐
10.装盘即可
豌豆和胡萝卜焯水是为了不用炒太久,让虾变老
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来自我爱厨娘
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