天天来饭馆
2018-03-21
1.用擀面棍磨碎消化饼干
2.加入黄油搅拌，放入模具中做蛋糕底
3.奶酪芝士切块，加入15克糖
4.鱼胶粉加入30ml水融化，倒入奶酪芝士中，搅拌至顺滑无颗粒状。奶油加入30克糖，用打蛋器大致出现细纹但可流动的状态即可，大致是原有体积的三倍。
5.芝士与奶油混合拌匀
6.搅拌后的液体倒入模具中，面上撒上芒果粒，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。4个小时后就OK啦！
我做的是6寸的，如果要做8寸的，所有配料的用量就要翻一倍咯~
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