麻婆豆腐来了 2017-11-28

主料

• 年糕三人份。

辅料

• 青菜适量
• 盐适量
• 水适量
• 鸡蛋一个
• 猪肉适量

步骤一

1.年糕切片

步骤二

2.猪肉切丝

步骤三

3.切青菜

步骤四

4.鸡蛋打散，不用打得很均匀，留点蛋白。。

步骤五

5.锅里倒入油，油热后倒入肉丝翻炒。

步骤六

6.倒入鸡蛋一起翻炒。

步骤七

7.加入青菜，翻炒一会就好，不要翻炒太久。。

步骤八

8.在青菜上均匀地铺上年糕，加一小碗水，盖上锅盖闷3~5min。出锅前加适量盐翻炒均匀。

步骤九

9.装盘。

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